סלט ירקות מבושלים

מניחים בקערה:
קוביות קטנות של תפו"א מבושלים,
של סלק מבושל, של גזר מבושל,
מוסיפים אפונה קפואה מבושלת
פורסים 1 בצל קטן לפרוסות דקיקות
מוסיפים אבוקדו* פרוס דק או חתוך לקוביות
מתבלים במלח ופלפל ומערבבים

הערות:
*במתכון המקורי מוסיפים במקום אבוקדו - שמן זית.

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

פנקייק/לביבות

מכינים עיסה מכוסמת ירוקה כמו לטורטייה עם מעט מאד מלח מוסיפים לעיסה: - תפוח עץ קצוץ - או בננה מעוכה - או גם וגם יוצרים לביבות על מחבת נון סטיק לאחר שהזהיבו  מ-2 הצדדים מורידים לצלחת יוצקים על הלביבות סירופ מייפל ומגישים
המשך לקרוא

טורטיות כוסמת

תמונה
משרים 500 גרם כוסמת ירוקה במים מסוננים, לפחות 3 שעות. אפשר לילה. שוטפים היטב ומסננים מעבירים לבלנדר ממלאים את הבלנדר מים בגובה של 1 ס"מ מעל לכוסמת מוסיפים כפית מלח (במתכון המקורי מוסיפים 40 מ"ל שמן זית. אני אינני משתמשת בשמן!) מערבלים מספר דקות עד לתערובת חלקה. מחממים מחבת נון-סטיק לחום בינוני-גבוה מניחים כמות של מצקת מהתערובת על המחבת ומזיזים את המחבת לצדדים כדי להחליק וליישר את הטורטיה. או מיישרים עם מרית (תרווד, לקקן). לאחר מספר דקות, כאשר השוליים מתרוממים, הופכים לחצי דקה. מסירים מהמחבת לצלחת שטוחה. טיפ להכנת חטיף: השאירו את הטורטיה על המחבת לזמן ארוך עד שתהיה קריספית, שברו אותה לחתיכות והנה לכם מציות טעימות (מכירים "דקדפים"? זה די דומה!)
המשך לקרוא